双层水浴回转高温高压调理杀菌釜
双层水浴回转高温高压调理杀菌釜
 
 
 
 
双层回转高温高压调理杀菌釜使用范围
1、金属容器
2、塑料容器
3、软袋包装
 
双层回转(静止)高温高压调理杀菌釜设备特点
1)热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
2)完全被水浸没,温度能从全方位渗透到产品中。
3)整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。
4)通过控制蒸汽的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。
5)平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。
6)升温时,热量以最快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果,最快的达到所需的F值(旋转式)。
7)由于旋转强迫对流,包装内部不存在冷点,同样适合于粘度较高的产品(旋转式)。
8)产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞(旋转式)。
9)加热过程中旋转搅拌产品,防止包装物温度过高,避免破坏容器和外层产品的过度蒸煮,防止产品在加热过程中的分层、沉淀现象(旋转式)。
10)能确保有最理想的传热效果,高温短时间的灭菌能提高效率,处理更过的产品(旋转式)。

 
上一个:三锅并联水浴式高温高压调理杀菌釜 下一个:单层自动旋转式高温高压调理杀菌釜
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